• Découverte culinaire // Jin Ramyon

    Brouillon Kalyani

     

    En ce mois de juin, je vous retrouve pour vous présenter un nouvel aliment. Cette fois, je vous parle d'un plat instantané le "Jin Ramyon", il s'agit de nouilles instantanées coréennes. Oui cela ressemble aux ramens japonais mais ils sont différents.

    Brouillon Kalyani

     

    Déjà la ration est plus grosse pour deux fois plus de gourmandises. Le contenu du paquet est composé de nouilles, d'un sachet de poudre et d'un sachet de légumes séchés.
    La méthode de cuisson est la suivante : faire chauffer de l'eau, ajouter les nouilles et le contenu des différents sachets, attendre que les nouilles se décollent puis mélanger et laisser cuire 5 minutes.
    Visuellement c'est coloré et côté odorat c'est très parfumé. L'odeur envahit toutes les pièces de chez moi et on se croirait dans un restaurant asiatique.

     

    Brouillon Kalyani

     

    Le résultat gustatif, ça donne quoi ? Les nouilles fondent dans la bouche, on a une explosion de saveur et le tout est bien relevé. Pour les personnes qui n'aiment pas trop les épices ça risque de piquer un peu. Les algues, carottes, champignons et autres légumes sont croquants même si on ne ressent pas réellement leurs goûts car les épices prennent toutes la place.

     

    Brouillon Kalyani

     

    Gourmande que je suis, j'accompagne parfois ce plat d'une omelette japonaise que j'aime bien tremper dans la sauce.

    Sur ce, cet article se termine. Rendez-vous en septembre pour le prochain épisode :)

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